Hvid peber er den modnede sorte peber.
Derfor minder smag og duft meget om hinanden.

Den hvide peber er modnet færdig i frugten og derefter høstet, hvor sorte peber høstes halvmodne og herefter fermenterer  i solen mens de tørrer.

Anbefalet brug: 4-6 peberkorn pr. drink
Giv peberkornene et tryk, hvis du ønsker at forstærke smagen.

Hver pose indeholder nok til minimum 20 gin og tonics